花式红烧肉

北京 更新时间:2024-04-28
花式红烧肉

小吃原料:  五花肉一斤半洗净切约2厘米见方的块,葱半两切段,老姜一块拍破,花椒二十余粒,八角、三奈各四玫,冰糖半两,老抽、酱油各三大匙,盐适量,鲜汤约二斤。  小吃制作:  1、将肉放锅内,加入鲜汤(清水也可)置旺火上烧沸,撇去浮沫。  2、放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、老抽、酱油。  3、改用微火,一直保持沸而不腾,烧至汤汁浓稠肉软烂,捡去姜、葱不要,起锅装碗即成。  为您推荐几个当地的旅游景点、古迹:大海坨、西山、北海公园

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