1、将秋葵沸水焯水,盛出后切秋葵备用。
2、碗里打入鸡蛋,打散后加入料酒,盐,搅拌均匀。
3、锅里倒油,加入蛋液,大火快速翻炒,盛出备用。
4、锅里再次倒油,秋葵下锅,加盐,与鸡蛋搅拌均匀即可。
5、秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素c 、多种B族维生素,以及钾、钙、铁、镁等营养元素。有助消化、健胃、护肝、预防贫血、增强体力等功效。
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