广西防城港著名的十大美食

美食更新时间:2024-06-04 08:41:39

防城港位于广西壮族自治区的西南部,是一个拥有丰富自然资源和独特文化的城市。除了迷人的自然风光,防城港还以其独特的美食文化而著名。现在小编为大家介绍广西防城港著名的十大美食,一起来了解一下吧。

广西防城港著名的十大美食

1、防城卷粉

如果你到防城港,就请你去品赏一下全国独一无二的卷粉,这可是当地的最佳小吃哟。防城卷粉是79年越南排华时华侨同胞传回去来的,开始是一两家,现在发展到到处都是。吃广西防城港的卷粉,一般加上一碗肉沫上汤一起食用,吃着丰富多彩,百尝不腻。

2、风吹饼

防城港名小吃之一。“风吹 ”即是一种人人喜爱的大米制小吃,是用大米浸泡热水后磨粉,然后放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟,成一片一片的圆形薄粉膜,再撒上少许香芝麻粒,再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。

3、海鲜粉

在广西防城港地区,用海鲜来煮粉是当地的一大特色美味。用海鲜煮出来的米粉味道甜而不腻,料超级足!制作海鲜粉时,一般会用上对虾,贝类,牛肉等各种海鲜一起煮汤,配上清爽的芥菜,食材鲜甜可口,如果再加上少许瘦猪肉,味道更加鲜甜。

4、鸡屎藤糖水

鸡屎藤糖水是广西防城港市的特色小吃,用这些鸡屎藤药草捣烂,和面做成鸡矢藤籺,放红糖熬煮成糖水,那淡淡的苦被甜甜的糖水揉和,入口清清凉凉的,不会过于甜腻,夏天吃的时候比较合适,祛风除湿良品。

5、江平芋头糕

江平芋头糕,是广西防城港市东兴地区的特色糕点小吃。江平芋头糕的做法是把芋头、香肠切成小粒,分别过油锅炸熟。把粘米粉、五香粉、味精、精盐等佐料加入适量水烧开,然后冲在盆中和芋头香肠拌匀,上锅蒸熟。蒸熟后放凉,切成方形,食用时加热或油煎便可,食之口感酥脆,香气诱人。

6、屈头蛋

屈头蛋,别名毛鸭蛋,是广西防城港等中越边境地区的特色风味小吃。屈头蛋是指在胚胎刚刚开始孵化成型的时候,中止孵化的蛋。吃的时候,用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料,味道又香又甜又辣,受到食客的喜爱。

7、泥丁汤

泥丁汤,是防城港的美食之一,此汤精选优质泥丁并配以葱花,采用秘制配方熬制而成,其汤清甜、爽口、味道鲜美。

8、煎堆

煎堆,又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是东兴江平镇人民常做的一种传统美食。

9、北海沙虫干

沙虫干是用以鲜美的沙虫为制作的食材,在经过晒制之后更加的香醇,色泽更加的清澈透亮,口感更加的纯正丝滑,味道也是清香无比密切多吃这样的美味更加的具有一定的健胃作用,所富含的营养元素也是十分的充足无比,十分的健康。

沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,味极鲜美,且有很高的食疗价值,民间常用于妇女产后催乳或儿童频繁尿床之辅助食疗。足见沙虫是一种不可多得的妇幼皆宜的营养滋补海产珍品。

10、木薯饺

木薯饺,因用木薯包成饺子而得名。它是防城港一带的风味小吃。木薯饺,因用木薯包成饺子而得名。长约15公分,宽5公分,馅为虾仁、猪肉、萝卜、木耳等剁碎夹杂而成。特性:皮韧,香,甜,越嚼越有滋味。

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系
“扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心
版权所有 Copyright © 2024 闽ICP备2021002821号-12 huochebiao.com 火车网 网站地图