1、材料:萝卜干120g,青蒜50g,干辣椒2个,红辣椒50g,豆豉20g,腊肉120g,葱姜蒜适量,油。
2、萝卜干用水洗去上面的盐分。腊肉切片,豆豉剁碎,辣椒切碎,青蒜切段,葱姜切成米碎,蒜拍碎;
3、锅烧热,加入油,小火炒豆豉到出香味,加入葱姜、青蒜、干辣椒炒出香味;
4、再加入鲜辣椒和牛肉,翻炒到辣椒微微变软;
5、加入萝卜干,炒到萝卜干能滚到豆豉的颜色即可。
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